Agrapart & Fils Les 7 Crus Extra Brut - 아그라파 7 crus
와인 평가 - 94/100
와인: Agrapart & Fils Les 7 Crus Extra Brut
생산자: Champagne Agrapart et Fils
빈티지: NV
포도 품종: 샤도네이 - 90%, 피노누아 - 10%
알콜: 12.5%
지역: France>Champagne>AVIZE
양조: 7개 다른 지역의 2해년 빈티지를 혼합
4 Grand cru village: AVIZE, OGER, CRAMANT, OIRY
2 Premier Crus villages: AVENAY VAL D’OR, COLIGNY and VAUCIENNES.
병입: 2019년 5월
데고르주망: 2021년 10월 (병숙성 17개월)
도사주: 7g/L
Wine searcher price: $82
Description
프랑스 샹파뉴 Avize에 19세기 말에 설립 되었습니다. 꼬뜨 드 블랑에 있는 12ha의 백악질 토양에서 샤도네이를 재배하는 RM 하우스입니다. 와인 양조 방식은 "내츄럴"을 추구합니다. 매년 천연 효모로 만든 퇴비를 주며, 수확한 포도들은 야생 효모를 사용해서 발효합니다. 유기농법으로 재배한 수령 40년 이상의 포도나무에서 손 수확한 포도를 100% 유산발효 한 후 스테인레스 스틸 탱크에서 발효합니다. 대부분 스테인레스 스틸에서 숙성되며 25%는 600L 캐스크에서 숙성한다고 합니다.
Characteristic
색: 골드
당도: 드라이
산도: M+
버블: 섬세
알콜: M-
바디: M
여운: M+
Tasting
아그라파 샴페인 중 가장 엔트리급 샴페인이었는데요, 정말 예상 외로 너무 맛있었스니다. 출시 전 병 숙성 기간이 샴페인 상한 기준을 간신히 넘겼고, 데고르주망한지 1년이 채 되지 않아서 익었다고 할만한 시간은 아니었는데요, 첫 노즈부터 익었다는 생각이 강하게 들었던 신기했던 경험이었습니다. 고소한 브리오쉬 향이 강렬하게 올라오면서 시트러스 늬앙스도 잘 올라오네요. 젖은 돌, 미네랄, 흰꽃 향등 신선한 향기가 다양하게 뿜어져 나옵니다. 한 모금 머금으면 자잘하고 섬세한 기포가 입안 가득 메우면서 여운을 꽤 길게 가져가는 것 같은데요, 비슷한 가격대의 샴페인 중에서는 대적할 만한 샴페인이 많지 않을 것 같습니다. 다만 시간이 지남에 따라 꽤 빠르게 꺽이는 것 같은데요, 도사주 양이 조금 많아서인지 금새 달큰하면서 달짝지근한 꿀 늬앙스가 강하게 올라오네요. 서양배, 모과 등의 느낌도 납니다. 마지막에는 씁쓸한 자몽맛도 잘 올라옵니다.
